3月28下午，市政协副主席王文荣带队前往天涯区胜意大酒店开展食品安全“两个责任”包保督导专项检查行动。市政协副秘书长莫壮丽、市市场监管局天涯分局局长蔡孝南等参加活动。

王文荣一行重点查看了该酒店食品储藏仓库、后厨操作间等处，详细询问了后厨食材签收、餐具清洁、厨余处理、工具消杀、食品留样等情况，并叮嘱他们要时刻确保食品源头可溯源、环境卫生规范整洁。

王文荣指出：近两个月来，胜意大酒店在市场监管部门的督查和指导下，进一步落实食品安全总监和食品安全员制度，着力抓好常态化食品安全防控工作，及时整改监管部门指出的食品安全问题，较好地落实了食品安全的主体责任。王文荣强调，保障群众“舌尖上的安全”既关系酒店的长久健康运营，也关系到市民游客的身体健康，更关系到我市整体旅游形象。酒店要严格执行“最严谨的标准”，逐条对标对表食品安全控制标准，切实落实“日管控、周排查、月调度”制度，严把食品采购、运输、贮存、加工、烹饪等关键环节。市场监管部门要按照“最严格的监管”要求，加大对胜意大酒店食品安全的监督检查力度，对日常食品安全隐患的排查，强化餐饮从业人员的安全意识，确保食品安全制度健全、落实到位，为市民游客构建更加安全、放心、稳定的食品消费环境。